こんばんは、天パです。 バーを始めるにあたって様々なバーに行くことが増えてきました。 どんなお店が流行っているのか、どのようにして常連客がつくのか、客単価はいくらなのか… お店に行かなければわからない空気感やお客さんの層を知るためです。 そこで…